Пасты для намазывания на хлеб

Бутербродные пасты

Пасты — вкусное и ценное добавление к хлебным изделиям на первый и второй завтраки, на ужин, а также для бутербродов на разных приёмах. Они — превосходное дополнение ежедневно­го рациона полноценным животным белком, витаминами и мине­ральными солями, потому что готовятся из продуктов с высо­ким содержанием белка, таких как творог, сырые яйца, рыбные консервы или копчёная рыба, копченая грудинка или мясо вместе с овощами, зеленью, а также с фруктами. Для детей и молодёжи особенно рекомендуются пасты с творогом, которые являются ценным источником кальция.

Пасты, особенно с добавлением зелени, должны приготовляться прямо перед подачей к столу. Оставшееся коли­чество хранить в холодильнике и съедать нужно в тот же день, но в другой приём пищи.

 

Творожная масса зелёная

Время приготовле­ния: 20 мин.
Калорийность: 455 ккал

Творожная масса зелёная

Ингредиенты:

  • 300 гр. творога;
  • 3-4 ст. л. сметаны (молока);
  • 4 ст. л. мелко нашинкованного зелёного лука вместе с головками;
  • 1 ст. л. мелко нарезанной зелёной петрушки;
  • соль.

Способ приготовления: творожную массу размельчить ложкой, заливая потихоньку молоко (сметану), до сметанообразной консистенции. Засыпать зе­лень и подсолить по вкусу. Намазывать на хлеб или булочку.

 

Творог с помидорами

Время приготовле­ния: 10 мин.
Калорийность: 435 ккал

Творог с помидорами

Ингредиенты:

  • 300 гр. творога;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 1 ч. л. сахара;
  • ½ ч. л. красного перца;
  • 1 ст. л. зелёной петрушки;
  • 2-3 ст. л. сметаны либо молока;
  • соль.

Способ приготовления: творог размельчить, как указано в предыдущем рецепте, добавить перец, соль, сахар, молоко или сметану, а также томатную пасту, либо 1-2 зрелых помидора, порезанных на мелкие кусочки.

 

Творог с сельдью

Время приготовле­ния: 20 мин.
Калорийность: 800 ккал

Творог с сельдью

Ингредиенты:

  • 300 гр. творога;
  • 2 солёные селёдки;
  • 1 луковица;
  • 1 ч. л. мелко порезанной зелёной петрушки;
  • 1-2 ст. л. соевого или подсолнечного масла.

Способ приготовления: сельдь в масле очистить от костей, затем мелко порезать, смешать с растертым творогом, залить растительного масла. Добавить порезанный лук и зе­леную петрушку. Довести до пастообразной консистенции.

 

Творожная масса с рыбой

Время приготовле­ния: 10 мин.

Калорийность: 660 ккал

Творожная масса с рыбой

Ингредиенты:

  • 300 гр. творога;
  • 250 гр. мелких рыбок в масле;
  • 1 ст. л. зелёной петрушки;
  • соль.

Способ приготовления: творог размельчить, добавить немного рыбных консервов вместе с маслом. Когда масса станет однородной, по­дсолить и перемешать с зеленью.

 

Паста зелёная

Время приготовле­ния: 10 мин.
Калорийность: 710 ккал

Паста зеленая

Ингредиенты:

  • 200 гр. плавленого сыра;
  • 2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки;
  • 1 ст. л. соевого или подсолнечного масла;
  • немного охотничьего соуса
  • соль.

Способ приготовления: сыр размельчить, добавляя понемногу масло, затем зелень, охотничий соус и соль.

 

Паста из яиц (пикантная)

Время приготовле­ния: 20 мин.
Калорийность: 1220 ккал

Паста из яиц (пикантная)

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 120 гр. растительного масла;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2 ст. л. соуса или кетчупа;
  • ½ ч. л. размолотого красного перца;
  • 1 ст. л. зелени;
  • чёрный перец;
  • соль.

Способ приготовления: яйца мелко нарезать, уложить в масло вместе с перцем, нашинкованным луком, зеленью и кетчупом, подсолить, перемешать до однородной массы.

 

Паста из яиц и селёдки

Время приготовле­ния: 25 мин.
Калорийность: 545 ккал

Паста из яиц и селедки

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 1 селёдка в масле;
  • 4 маленькие луковицы;
  • 1-2 ст. л. растительного масла;
  • зелень;
  • чёрный перец.

Способ приготовления: яйца натереть на тёрке, селёдку, отделив от костей, и лук мелко порезать. Все вместе растереть, вливая понемногу масла до однородной массы, поперчить.

 

Паста из яиц и колбасы

Время приготовле­ния: 25 мин.
Калорийность: 1600 ккал

Паста из яиц и колбасы

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 120 гр. растительного масла;
  • 100 гр. сухой охотничьей колбасы (любая полукопчёная колбаса);
  • чёрный перец;
  • порезанный зелёный лук;
  • соль.

Способ приготовления: на тёрке натереть сухую колбасу и яйца, перемешать с маслом, добавить приправу и зелёный лук.

 

Паста из паштета

Время приготовле­ния: 25 мин.
Калорийность: 1445 ккал

Паста из паштета

Ингредиенты:

  • 200 гр. паштета;
  • 100 гр. растительного масла;
  • 2 большие луковицы;
  • 1 ст. л. мелко нарезанной зелёной петрушки;
  • чёрный перец;
  • соль.

Способ приготовления: мелко нарезанный, пасси­рованный лук с жиром, приправу и зелень перемешать с растёртым паштетом.

 

Паста дрожжевая

Время приготовле­ния: 25 мин.
Калорийность: 710 ккал

Паста дрожжевая

Ингредиенты:

  • 100 гр. дрожжей;
  • 2 крупные луковицы;
  • 3 ст. л. соевого масла;
  • 2 яйца;
  • чёрный перец;
  • молотый красный перец;
  • мелко порезанная зелень;
  • соль.

Способ приготовления: в пассированный лук добавить дрожжи и немного подогреть, помешивая ложкой. Когда дрожжи разойдутся, снять с огня, всыпать натертые яйца, соль, перец и тщательно размешать.

 

Комментарии:

Оставить комментарий