Posts Tagged ‘блюда из мяса’

Блюда из мяса

Блюда из мяса

Блюда из мяса поставляют организму полноценный белок, минеральные компоненты и витамины, главным образом из груп­пы В. При использовании приправ и различной технологии при­готовления необходимо уметь сохранять специфический вкус отдельных сортов мяса. Не следует допускать излишнего пере­жаривания, очень длительной варки или печения, так как мясо в этом случае теряет не только вкусовую, но, прежде всего, пи­щевую […]